Lax i alla dess former

Vägga Rökeri startades 1975 och drivs än idag av Ingemar Martinsson. Med över 50 års erfarenhet av fiskrökeri kan man nog säga att Ingemar kan det mesta som behövs, även om han själv påstår ingen någonsin blir fullärd. Ingemar började sin bana inom lax- och fiskrökeribranschen i början av 50-talet i Mörrum, Mörrumsån är känd över hela Europa för sin stora och fina lax. På 60-talet arbetade Ingemar hos Arvid Nordqvist där han var chef för rökeriet. Arvid Nordqvist hade Sveriges förnämsta delikatessbutik så kraven var stora på att även den rökta fisken skulle ha högsta kvalité.

I matboden i Hyvleriet hittar ni Vägga Rökeri med lax i alla dess former, laxpaté och laxsoppa att ta med hem.